Cùng cách kho tàu nhưng chỉ cần thay thịt ba chỉ bằng tôm là bạn đã có món ăn mới cho cả nhà thưởng thức rồi. Phiên bản hoàn toàn mới tinh tươm cho món kho ăn kèm cơm cực đã.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú hoặc tôm càng xanh)

• Trứng gà 6 Quả

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 4 Muỗng canh

• Nước màu ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Trứng gà luộc chín, xả qua nước lạnh, bóc vỏ, giữ nguyên trứng.

2

Tôm rửa thật sạch, dùng kéo cắt bỏ râu dài, cắt bỏ ngang phần chóp nhọn đầu tôm. Lột bỏ vỏ phần giữa thân tôm, cách này giúp tôm thấm gia vị đậm đà, sẽ ngon hơn. Giữ nguyên đầu đuôi cho đẹp mắt.

Bạn có thể mua tôm càng xanh nhỏ hoặc tôm sú vẫn được nhé. Nếu không thích vỏ tôm, bạn có thể lột bỏ hết sạch vỏ.

Cách Thực hiện:

1

Trứng luộc đã bóc vỏ, cho vào chảo dầu nấu nóng chiên sơ. Vớt ra để riêng.

2

Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tôm đảo trong 5 phút trên lửa lớn.

3

Sau đó trút trứng vào. Thêm 4 muỗng nước mắm, 1 chén nước lọc (chén ăn cơm), ½ (một phần hai) muỗng nước màu, 1 muỗng đường hoà tan cho vào chảo rim trên lửa nhỏ.

5

Khi nước hơi cạn, nếm lại một lần nữa nếu vừa ăn và tắt lửa. Món ăn đã hoàn thành, làm món chính ăn cơm là quá ngon luôn ý. Phiên bản mới tinh tươm cho món kho tàu siêu ngon luôn nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)